• 1995: Πτυχίο Ιατρικής Σχολής, ΔΠΘ
• 2006: Ειδικότητα Ορθοπαιδικής Χειρουργικής, ΠΓΝΑ
• 2008: Απόκτηση τίτλου Διδάκτορα

Ο Παναγιώτης Υφαντίδης γεννήθηκε το 1970 στη Βόννη της Γερμανίας. Μεγάλωσε στις 40 Εκκλησίες Θεσσαλονίκης, όπου και τελείωσε τη βασική εκπαίδευση έως και το λύκειο.
Πέρασε με πανελλαδικές εξετάσεις στο τμήμα Ιατρικής του Δημοκρίτειου Πανεπιστήμιου Θράκης από όπου και πήρε το πτυχίο του το Μάρτιο του 1995.
Αφού ολοκλήρωσε την “υποχρεωτική υπηρεσία υπαίθρου” σε χωριά του νομού Σερρών, υπηρέτησε τη στρατιωτική του θητεία, ως ιατρός μάχιμων μονάδων.
Τον Ιούνιο του 1998 ξεκίνησε την ειδίκευση του με το αρχικό έτος της γενικής χειρουργικής, στη Β’Χειρουργική Κλινική του Νομού Σερρών, μετά το τέλος του οποίου παρέμεινε για 2 χρόνια ως υπεράριθμος ειδικευόμενος.
Τον Μάρτιο του 2001 συνέχισε την ειδίκευση του ως ειδικευόμενος στην Κρατική Ορθοπαιδική κλινική του ΓΠΝΑλεξανδρούπολης και ολοκλήρωσε στην Πανεπιστημιακή Ορθοπαιδική κλινική του ίδιου νοσοκομείου.
Μετά το πέρας της εξειδίκευσης, εργάστηκε ένα έτος στην ίδια κλινική, ως επικουρικός επιμελητής.
Τρία χρόνια μετά το πέρας της ειδικότητας έλαβε τον τίτλο του διδάκτορα, εκπονώντας τη διατριβή του υπό την εποπτεία του καθηγητή κ. Δ.Α. Βερέττα.
Στο διάστημα αυτό, παρακολούθησε πλήθος σεμιναρίων, κυρίως χειρουργικού ενδιαφέροντος και συμμετείχε στην ολοκλήρωση και συγγραφή εργασιών της ειδικότητας του.

Από το 2007 ασκεί την ορθοπαιδική στο ιδιωτικό του ιατρείο στην Κομοτηνή.
Παρά τον σαφή προσανατολισμό της ειδικότητας στη χειρουργική αντιμετώπιση, τα τελευταία χρόνια δίνει έμφαση στην "ολιστική" αντιμετώπιση των προβλημάτων και στην εξατομίκευση της θεραπείας, πάντα στο αυστηρό πλαίσιο της σύγχρονης ιατρικής επιστήμης και δεοντολογίας. Πιστεύει πως με αυτόν τον τρόπο μπορεί να βοηθήσει μεγαλύτερο αριθμό ασθενών στην καθημερινή τους ζωή.

Έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την “αναγεννητική ιατρική”, τις εξελίξεις της οποίας παρακολουθεί και εφαρμόζει στο ιατρείο του.

Εκτελεί μικρές μόνο επεμβάσεις με τοπική αναισθησία, σε διαμορφωμένο χώρο στο ιατρείο.
Για μεγαλύτερες επεμβάσεις συνεργάζεται αποκλειστικά με καταξιωμένους συναδέλφους του με έδρα τη Θεσσαλονίκη.